Trà hoa sen thức uống mang đậm tinh hoa đất Việt

Trà hoa sen thức uống mang đậm tinh hoa đất Việt

Giới thiệu về trà hoa sen

Hoa sen là một loài hoa mang vẻ đẹp tinh khôi, thuần khiết, là biểu tượng văn hóa của dân tộc Việt Nam bao đời nay. Bên cạnh nét đẹp văn hóa, hoa sen cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó trà hoa sen mang hương vị tự nhiên chát nhẹ ngọt hậu đang là thức uống thanh tao bổ dưỡng say đắm lòng người.

Tuy nhiên, không phải khu vực nào cũng trồng được hoa sen và mùa nào trong năm cũng có hoa. Vậy làm thế nào để giữ được hương sắc tự nhiên của trà hoa sen trong thời gian dài và có thể thưởng thức ở bất kì thời điểm nào trong năm? Với công nghệ sấy hiện đại cùng với kỹ thuật tiên tiến, trà hoa sen sấy thăng hoa được trải qua quy trình chế biến chuyên sâu và tạo nên một sản phẩm tuyệt vời tốt cho sức khỏe.

Công dụng tuyệt vời trà hoa sen mang đến cho sức khỏe con người

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia khoa học thì trà hoa sen có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như sau:

• Giúp ổn định huyết áp: sử dụng trà hoa sen có tác dụng ổn định hàm lượng đường huyết trong cơ thể và ngăn chặn sự rối loạn lipid trong máu. Khi mức đường huyết trong cơ thể luôn giữ mức ổn định thì chúng ta có thể tránh được nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.
• Hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh như ung thư, đột quỵ, tim mạch
• Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể: Hàm lượng acid linoleic trong hoa sen có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch trong cơ thể từ đó giúp cơ thể có một sức đề kháng tốt, ngăn ngừa những bệnh viêm nhiễm…
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi: trà hoa sen mang lại cho người dùng cảm giác thư thái, tĩnh tâm giúp cơ thể xua tan được những mệt nhọc, lo âu.
• Hỗ trợ giảm cân, chữa thiếu máu.
• Giảm hàm lượng cholesterol

Quy trình tạo nên những búp trà hoa sen tỏa ngát hương thơm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trà hoa sen là một loại thức thanh tao được tạo nên từ những cánh trà xanh hoặc những lá trà được làm từ chính những lá hoa sen ủ mình trong búp hoa sen đàm tiếu.

Trà được chọn để ủ cùng hoa sen phải là những loại trà ngon, có độ chát vừa phải và nhất là phải đảm bảo trà có khả năng hút hương sen cao.

Một nguyên liệu quan trọng cần phải lựa chọn cẩn thận đó chính là hoa sen. Vào mùa hoa sen nở rộ, người nghệ nhân ướp trà sẽ chọn hái những bông hoa đàm tiếu tức những bông hoa vừa mới nở để hương thơm còn lưu lại bên trong. Khi hái về nếu chưa xử lý được ngay thì cần cắm hoa vào nước để giữ hoa sen luôn được tươi mới, không bị héo úa…

Bước 2: Ủ trà

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì tiến hành bước ủ trà. Ở bước này thao tác thực hiện cần phải nhẹ nhàng và cẩn thận. Từng cánh hoa sen được tách ra để lộ phần nhị bên trong, cho khoảng 10 – 20 gram trà vào tùy thuộc vào kích thước của búp sen. Lượng trà phải vừa đủ để có thể hòa nguyện vào hết được hương thơm ngào ngạt từ phần gạo sen.

Sau khi đã cho trà vào thì tiến hành xếp lại từng cánh hoa, cuối cùng dùng lá sen gói trọn phần hoa sen đã ủ trà để giữ trọn mùi hương của sen. Trong thời gian ủ sen qua đêm thì cần phải cắm hoa vào lọ nước để hoa vẫn luôn giữ được độ tươi.

Bước 3: Sấy thăng hoa trà hoa sen

Qua thời gian ủ, hương thơm từ gạo sen đã hòa nguyện vào từng cánh trà thì tiến hành sấy khô hoa để bảo quản. Cắt bỏ phần cuống sen, xếp hoa sen vào khay sấy và tiến hành sấy bằng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại.

Với quá trình cấp đông và sấy thăng hoa hiện đại, trà hoa sen sau khi sấy giữ nguyên được hương thơm, hình dáng và giá trị dinh dưỡng đặc trưng.

Bước 4: Kiểm tra và đóng gói trà hoa sen sấy thăng hoa

Không giống như các loại trà hoa khác, trà hoa sen có cách đóng gói riêng biệt. Mỗi gói trà sẽ là một búp sen với hương thơm đặc biệt của trà và gạo sen. Sản phẩm trà hoa sen được đói gói cẩn thận, bắt mắt để nâng tầm giá trị sản phẩm.

Khi áp dụng công nghệ sấy thăng hoa để sản xuất, ngoài tên thương hiệu sản phẩm, bạn có thể bổ sung cụm từ “trà hoa sen sấy thăng hoa” để phân biệt với các phương pháp sấy lạnh hoặc các phương pháp sấy truyền thống khác giúp khách hàng dễ dàng nhận biết chất lượng sản phẩm và nâng cao giá trị bán hàng của thương hiệu bạn.

Thưởng thức trà hoa sen

Trà hoa sen sấy thăng hoa là một loại thức uống thanh tao với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chát nhẹ của trà và hương thơm ngọt ngào tỏa ngát của của sen. Để thưởng thức được hết hương vị của trà hoa sen bạn cần phải chuẩn bị như sau:

• Chuẩn bị pha trà

Tráng tất cả dụng cụ pha trà bằng nước ấm khoảng 90 độ C: ấm trà, chén trà… Lượng trà sen dùng để pha nên lấy bằng 1/3 ấm để đạt được độ đậm trà đúng chuẩn.

• Tiến hành pha trà

Cho trà hoa sen vào ấm, từ từ chế nước vào ấm cho cánh trà được thấm đều nước. Thời gian hãm trà khoảng 20 – 30 giây. Những lần ủ trà sau có thể kéo dài thêm so với lần đầu khoảng 3 – 5 giây. Lưu ý khi nào dùng trà mới tiến hành pha thêm nước, trước khi pha nên đảo đều một lượt trà cũ rồi mới cho nước vào. Việc làm này giúp hạn chế tình trạng trà bị nồng, làm ảnh hưởng đến hương vị trà.

HTX Nông nghiệp công nghệ cao Gò Nổi áp dụng các công nghệ hiện đại trong việc chế biến và bảo quản, tạo ra các sản phẩm chất lượng cao phục vụ thị trường trong và ngoài nước. Phát triển nguồn nguyên liệu bền vững trên vùng đất Gò Nổi. Đồng thời, Chuyển giao các mô hình phát triển, gia tăng giá trị sản phẩm tại địa phương.

Đến với HTX Gò Nổi, ngoài tham quan các mô hình kinh doanh phát triển nông nghiệp, du khách còn trải nghiệm không gian sống tại đây, nghỉ dưỡng, thưởng thức các đặt sản địa phương. Liên hệ Hotline HTX Gò Nổi để biết thêm chi tiết: 0935 368 292